要弄清楚什么是食品工业净化工程,首先要了解什么是食品工业。食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。按照我国1984年12月制定的分类目录,它的总称为食品、饮料和烟草制造业。
以食品工业净化工程在烟草制造业的应用举例,对烟草厂的废气,我们可以采用光氧催化设备来处理。异味气体通过排风设备输入到光氧催化设备后,光氧催化设备运用高能UV紫外线光束及臭氧对异味气体进行协同分解氧化反应,使异味气体物质降解转化成低分子化合物、水和二氧化碳,最后通过排风管道达标排出室外。从而达到理想的净化效果,彻底解决烟草加工过程中产生的异味气体。
无菌灌装是食品工业净化工程中具代表性的清洁技术应用。食品的无菌包装(如软包装鲜榨汁果汁、鲜奶等)在保持食品的色、香、味、营养等方面比高温杀菌罐头食品要好得多。食品工业净化工程中的无菌包装是在清洁的环境中进行包装的过程。除无菌灌装外,食品工业净化工程在食品酿造发酵过程中对纯菌种的培养、分离、接种和膨大,起到了防止细菌污染、提高产品质量的重要作用。
食品工业净化工程是指对饮料、果蔬、肉类产品生产加工车间设计装修,控制生产加工车间的洁净度、温度、湿度,净化污染源,使车间达到食品生产加工要求。食品工业净化工程的建立,将此问题改善及解决,凯发网站针对食品工业净化工程有二十年的设计施工经验,以低耗运行为设计理念,控制成本,保质保量,做客户满意的食品工业净化工程。
食品工业净化工程洁净度等级主要分为百级、千级、万级、十万级、三十万级等。食品工业净化工程根据空间大小还要配备更衣间、缓冲间、风淋室、物料通道、通风管道等。食品生产全过程不受微生物污染,要对原料、水、设备等进行处理,生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。
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