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新的《食品安全法》出台使得净化车间的建设势在必行
更新时间:2015.10.14   来源:凯发网站净化设备有限公司   浏览次数:

   据悉,被称为“史上最严”新版《食品安全法》于今年101日起正式实施。新食品安全法又有哪些新变化呢?对消费者来说最直观的变化是,食品包装袋上“QS”标志将不再用于食品,取而代之的是有“SC(“生产”的汉语拼音字母缩写)开头标志的食品生产许可证编号,此前为业内人广为熟知的QS就此退出历史舞台,同时也倒逼企业转型,新食品安全法的实施将进一步加强食品行业监管,不断规范企业安全生产,为消费者提供更健康更安全的食品。

   近年来,国内食品安全事件时有发生,随着食品生产环境、生产条件的变化,食品加工新工艺、新材料、新品种不断涌现,食品企业生产技术水平进一步提高,对生产过程控制提出了新的要求,许多食品企业已经开始争相建立食品净化车间,以求达到国家食品GMP标准,先行一步占先机。

   专家预计,新的《食品安全法》出台后,中小食品企业面临着很大的卫生安全压力,通过建设凯发网站净化车间,达到国家食品GMP标准,是一条良好的出路,不然,只能坐等被消费者抛弃,被市场淘汰。微生物是造成食品污染、腐败变质的重要原因,目前,凯发网站净化车间的建设已在许多食品企业如火如荼的展开,良好的洁净厂房和净化车间的设计布局有利于使人员、物料流动有序,净化设备分布位置合理,能有效减少交叉污染,凯发网站净化工程师从人流、物流、气流等因素综合考虑,统筹洁净厂房和净化车间的设计布局,兼顾工艺、经济、安全等原则,设计的食品无菌车间,满足食品卫生操作要求,预防和降低产品受污染的风险。

   和传统车间相比,净化车间是微生物和温湿度合理受控的环境食品无菌车间在食品行业发挥了重大作用,所以说生产环境对产品质量的影响是巨大的。要建立相对独立的食品净化车间,控制产品生产空间源头化的污染,才能提高产品质量,创造经济效益。企业看到了食品卫生标准不可逆转的提高,与其等待《食品安全法》出台后被动停业整顿,不如主动作为,这样还能把握先机。

食品无菌车间

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